Unser Buffetvorschlag ab 30 Personen

Sektempfang

Suppe

nach Wahl (z. B. Kartoffel-Bärlauch-Suppe)

Kaltes Buffet

  • diverse Antipasti
  • Melonen-Schinken-Schiffchen
  • Tomaten und Mozzarella
  • hausgemachter gebeizter & ganzer pochierter Lachs
  • rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce
  • Tafelsülze und Gemüse-Terrine   
  • Vitello Tonnato 

Großes Salatbuffet

  • 3 verschiedene Hausdressings
  • verschiedene Brote, Brötchen und Butter 

Warmes Buffet

  • ganzes Stück rosa gebratene Kalbskeule, Lammrücken und Schweinenacken
  • Sauce béarnaise, Pfeffersoße und Kräuterbutter
  • Lachs auf Steinpilzrisotto
  • hausgemachte Butterspätzle und Semmelknödel
  • Gemüsevariationen
  • Kartoffelgratin

Großes Dessertbuffet

Buffet: 37,00 Euro pro Person (Kinder 6-12 Jahre halber Preis, Getränke nicht inbegriffen)